Ці продукти завжди повинні бути у вас на кухні



			Эти продукты всегда должны быть у вас на кухне 

Принципи здорового харчування будуються на мінімальному наборі базових продуктів. Зробіть, щоб ці продукти завжди були у вас на кухні, і ви будете забезпечені правильним харчуванням у будь-який час.

Оливкова олія

Це найкорисніше олія, в ньому міститься рекордно високу кількість антиоксидантів і вітамінів, воно знижує артеріальний тиск, знижує рівень шкідливого холестерину в крові і зміцнює захисні сили організму. На користь оливкової олії побудована методика популярної середземноморської дієти. Проте, пам’ятаєте, що в столовій ложці оливкової олії міститься цілих 120 калорій, при його вживанні важлива помірність.

Консервовані оливки

Здорове харчування не виключає вживання консервованих овочів, навпаки, багато з них відмінно в нього вписуються. Консервовані оливки можуть зберігатися в холодильнику протягом тривалого часу і не втрачати своїх властивостей, у них багато корисних мононенасичених жирів. Додайте оливки в салати або вживайте в якості перекусу, десяток оливок будуть містити всього 50 калорій.

Грецький йогурт

Порція з 170 г грецького йогурту містить менше 100 калорій і цілих 18 грамів білка, до його складу входять кисломолочні бактерії, які зміцнюють імунітет і нормалізують роботу кишечника. Грецький йогурт — це найкорисніший сніданок, а також низькокалорійна альтернатива сметані в якості заправки салату.

Яйця

В одному курячому яйці містяться практично всі необхідні організму людини речовини — від жирів до білків, амінокислот і вітамінів, при цьому його калорійність не перевищить 70 одиниць. Якщо вживати на сніданок яйця, а не бутерброди і солодку випічку, то зайва вага почне йти в два рази швидше.

Кіноа

Стародавні інки називали кіноа золотим зерном, а наші предки — лободою. На сьогоднішній день це кращий продукт для тих, хто перейшов на вегетаріанство чи хоче схуднути. Кіноа не містить глютену, в ній багато білка, магнію і клітковини.

Морська сіль

Рекомендації зменшити споживання солі ґрунтуються на небезпеку підвищеного надходження в організм натрію, але більшу частину цієї речовини ми отримуємо, не подсаливая страви, а з магазинних продуктів. Прісна їжа по смаку не кожному, тому краще замінити звичайну кухонну сіль морську, в ній більше йоду і мінеральних речовин.

Бобові

Всі різновиди квасолі боби можуть легко конкурувати з м’ясними продуктами за вмістом білка, тому їх багато в раціоні вегетаріанців. Одна порція бобових містить до 15 грамів білка та багато клітковини, це відноситься як до свіжих, так і консервованих бобів.

Томатна паста

Свіжі томати хорошої якості є сезонним продуктом, зате томатна паста є у продажу в будь-який час року. В томатній пасті мало жирів і калорій, при цьому багато антиоксиданту лікопіну, що саме він надає помідорів червоний колір, його функція у зниженні ризику розвитку онкологічних захворювань. Томатна паста відмінно підходить для додавання в супи і рагу.

Мед

Всіх корисних властивостей цього продукту не перелічити, він допоможе і при застуді, і при похміллі, а також відмінно відновить сили після тренування.

Мед не містить стільки калорій, як цукор, він може зберігатися в холодильнику роками і не втрачати своїх корисних властивостей.

Додавайте його в напої, заправки для салатів, випічку і маринади для м’яса.

Банани

Найкращі фрукти для тих, хто займається спортом, в них багато клітковини, калію і вітамінів. Банани коштують недорого і продаються цілий рік, вони підходять для перекусу і в якості природного підсолоджувача до каш і йогуртів.

Свіжа зелень

Будь-яка свіжа зелень буде корисною і привнесе в блюдо корисну складову. Для того, щоб зелень зберігалася довше, ставте пучки в баночку з водою.

Темний шоколад

Солодке люблять практично всі люди, але, на жаль, велика частина солодощів не є корисними. Пара шматочків темного шоколаду не принесуть шкоди навіть під час дієти, в них буде міститися денна норма магнію, заліза і антиоксидантів. Темний шоколад знижує поганий холестерин в крові, тим самим поліпшуючи роботу серця і судин.

Ароматизований оцет

Чудова заправка для салату, на чайну ложку якої припадає всього п’ять калорій. Ароматизований оцет можна приготувати самому, для цього візьміть трохи своїх улюблених ягід і залийте їх бальзамічним або винним оцтом.

Заморожені креветки

У чотирьох великі креветки буде міститися всього 30 калорій, у них практично немає жиру, зате дуже багато білка і омега-3 жирних кислот. Креветки довго зберігаються в замороженому вигляді, служать відмінним доповненням до супів і паст, використовуються при приготуванні страви.

Гірчиця

Найкорисніший з усіх соусів — це діжонська гірчиця з зернами, вона корисна, малокалорійні і дуже приємна на смак. Якщо у вас в холодильнику буде баночка гірчиці, ви завжди зможете її додати до м’яса, маринадів або салатної заправці.

Часник

Смачна пряність і сильне протизастудний засіб з антиоксидантним ефектом. Кухарі радять не терти часник, а розчавлює його ножем, так він краще зберігає свій смак і аромат.

Вівсянка

На третину складається з клітковини, завдяки чому приносить тривалу ситість, знижує рівень шкідливого холестерину в крові. Вівсяна каша смачна на воді і молоці, особливо якщо додати в неї трохи свіжих фруктів.

Прованські трави

Універсальна спеція, яка підходить практично для всіх страв. Суміш майорану, петрушки, чебрецю, базиліка, естрагону і орегано змінить звичні вам страви за смаком і ароматом.

Легкий бульйон

Якщо у вашому холодильнику завжди буде присутній легкий бульйон з курки, яловичини або овочів, то ви завжди зможете організувати собі корисний обід за лічені секунди. Для того, щоб бульйон зберігався довше, його можна заморозити у формі або пакеті для льоду.

Фарш з м’яса курки та індички

Яловичий фарш з часом набридає, приготований з курки або індички продукт нітрохи не гірше за своїми властивостями. В м’ясі птиці мало жиру і калорій, дуже багато білка і поживний речовин.