Дієтологи назвали продукти, що продовжують життя


Як показали дослідження, ризик передчасної смерті істотно знижує плавний відмова від червоного м’яса і напоїв з цукром і перехід на здорове харчування, засноване на продуктах з цільного зерна, овочів, фруктів, горіхів і риби.

У ході дослідження вчені протягом 12 років стежили за харчовими пристрастями і їх змінами у 74 тисяч дорослих людей. Після цього ще протягом 12 років вони аналізували у тієї ж групи людей виникнення факторів ризику передчасної смерті. Аналіз показав, що поліпшення якості дієти знижує ризик передчасної смерті.

Вживання горіхів замість червоного м’яса на 8017 відсотків знижує ризик смертності від будь-яких причин.

Середземноморська дієта передбачає активне споживання овочів, фруктів, горіхів, бобових, нерафинированого оливкової олії та риби. З ужитку виключаються продукти з високим вмістом насичених жирів. Також подібна дієта допускає помірне споживання вина.

Головним компонентом дієти, корисним для здоров’я головного мозку, є оливкова олія.