Дієтологи розкрили користь нерафінованих рослинних масел


Серед рослинних олій експерти особливо рекомендують вживати кунжутне, оливкова і льняне масло. Всі вони цілком доступні і продаються в більшості продуктових магазинів.

Оливкова олія покращує травлення, уповільнює процес старіння клітин, нормалізує артеріальний тиск, покращує зовнішній вигляд шкіри, нігтів і волосся, пише Ladyhealth. Також воно попереджає розвиток атеросклерозу, знижує рівень «шкідливого» холестерину, є важливим продуктом для повноцінного росту і розвитку дітей завдяки вмісту лінолевої (Омега-6) кислоти, сприяє насиченню кісток кальцієм і мінералами (згадайте про капустяному салаті, заправленим оливковою олією — цей салат, в тому числі, покращує стан ваших зубів і кісток: кальцій, удосталь міститься в капусті, краще засвоюється завдяки маслу).

Ще більшою користю має кунжутне масло. Їм ви так само, як і оливковою, можете заправляти ваші овочеві салати. Таким чином, ви збагатите їх цінним комплексом вітамінів, мікро — і макроелементів (цинк, залізо, фосфор, калій, кальцій, магній, марганець, кремній, мідь, нікель та інших), лінолевої та олеїнової (Омега-9) кислотами.

Кунжутне масло показано при загальному виснаженні організму, що допомагає наростити м’язову масу або позбавитися від зайвої ваги, володіє антибактеріальними лікувальними властивостями.

І, нарешті, лляне масло — перевага його перед кунжутним і оливковою в тому, що вартість його значно менше, а користь, на думку багатьох авторів, перевершує вищезазначені олії. Його також можна додавати в салати (спільно з прянощами), поливати їм хлібці з цільних злаків і є разом з, наприклад, розпареного морською капустою.

Яка користь льняної олії? Лляне масло практично повністю поповнює нестачу вітамінів групи B, що є бичем сучасної людини, живиться «традиційно». Так само, як і оливкову і кунжутне, лляне масло вкрай сприятливо впливає на серцево-судинну систему, сприяє засвоєнню кальцію, має загальнозміцнюючі властивості, підвищує імунітет, а ще перевершує риб’ячий жир В ДВА РАЗИ за вмістом Омега-3.