Дієтологи розкрили, що потрібно їсти на вечерю


Лікарі-дієтології назвали ряд продуктів, які краще всього вживати під час вечірньої трапези. Вчені підкреслили, що для приготування страв слід вибирати кисломолочні білкові продукти.

Вони багаті вітамінами D, В9 і А, фосфором і кальцієм.

Також багато користі організму принесуть тушковані або варені овочі, які прекрасно поєднуються з багатьма іншими продуктами, сприяють швидкому засвоєнню тваринних білків, багаті вітамінами, калієм, фолієвою кислотою і бета-каротином.

Все це можна поєднувати з невеликими порціями нежирного білого м’яса та риби, бажано у вареному або тушкованому вигляді. Як відомо, м’ясо містить білок, калій, фосфор, залізо і багато корисні вітаміни, а риба — амінокислоти і нуклеопротеиды.

Вечеря повинна містити мінімальну кількість калорій, так як інтенсивність метаболізму ввечері знижується, процеси розщеплення жирів сповільнюються, а процеси накопичення прискорюються. Все це відбувається навіть у тому випадку, якщо ти, як і раніше активний, як і вдень. Вечірня їжа повинна бути багата волокнами і клітковиною.

На вечерю слід їсти ті продукти, процес перетравлення яких займає в організму 1-2 години (яблука, апельсини, молочні продукти, омлети і т. д.).

Нагадаємо, що думку фахівців, оптимальний час для вечері — 17-19 годин.