Вчені довели, що сніданок повинен бути самим головним блюдом дня для людей, які прагнуть схуднути. Ранковий прийом їжі має ключове значення в справі зниження маси тіла.

В ході одного з найбільших досліджень на цю тему вчені з Loma Linda University в Каліфорнії разом з чеськими колегами проаналізували інформацію по 50 000 дорослих людей. Був проведений ретельний аналіз їх систем живлення і ваги протягом 7 років. Виявилося, що на зниження індексу маси тіла людини впливають чотири ключові чинники. Це вживання одного або двох страв у день, голодування протягом 18 годин, вживання сніданку і перетворення сніданку найголовніше блюдо дня за рівнем калорійності.

“Дані дослідження припускають, що у відносно здорових дорослих людей менш частий прийом їжі, відмова від усіляких перекусів, вживання сніданку і перетворення його в основний прийом їжі протягом дня є найбільш ефективною методикою запобігання довгостроковій прибавки ваги, – як повідомляють автори звіту. – А ось вживання більше трьох страв в день, або регулярні перекуски збільшують індекс маси тіла. Якщо добовий раціон людини перевищує 2 000 калорій, то він з великим ступенем ймовірності буде додавати у вазі”.

Висновки з даного дослідження суперечать багатьом існуючим сьогодні рекомендаціям дієтологів і експертів в області здорового харчування. Прийнято вважати, що для збереження стрункого тіла людина повинна харчуватися мало, але часто, так що спонукають людей приймати їжу 5-6 разів на день невеликими порціями для того, щоб не провокувати почуття голоду, з-за якого можна з’їсти багато зайвого. Крім того, спростована ще більш розповсюджена точка зору про важливість вечері. Виявляється, відмовляючись від вечері і голодуючи протягом 18 годин, людина досягає найбільш ефективних результатів у схудненні.