Дієтологи розповіли, чому слід вживати м’ясо птиці



			Диетологи рассказали, почему следует употреблять мясо птицы

Ще з давніх-давен людям було відомо, що м’ясо птиці є дієтичним і не приносить великої шкоди організму. М’ясо птиці є важливою складовою правильного харчування людини, оскільки воно містить багато вітамінів, амінокислот, цінних білків і мінералів.

У м’ясі багато білків, які за складом близькі до людських, і тому воно є як би будівельним матеріалом для людини. Незамінні амінокислоти містяться також в м’ясі, які не знайти в будь-яких інших продуктах. У м’ясі міститься багато корисних речовин, які людина має отримувати саме з нього, а не з інших продуктів.

М’ясо птиці є незамінним джерелом заліза і цінним продуктом, воно містить фосфор і калій. Для людини, яка постійно займається спортом, просто необхідно забезпечувати м’язову тканину білками, пише ladyhealth.com.ua. Але тим, хто хоче позбутися зайвої ваги, варто обмежити себе у вживанні м’яса птиці. Таким людям краще вживати його до обіду.

Для приготування страв краще використовувати м’ясо грудки птиці. Саме ця частина відповідає за дієтичні властивості. Найменше жиру знаходиться в курці, трохи більше в індичці, а найбільше — в м’ясі качки.

Ризик виникнення серцево-судинних захворювань допоможуть знизити вітаміни, які знаходяться в м’ясі курки. У курячому м’ясі є багато білка, а жиру мало, саме тому його часто лікарі рекомендують в якості дієтичного. Корисні речовини в курячому м’ясі зберігаються недовго, тому його краще вживати відразу ж після приготування.

М’ясо індички також містить багато вітамінів і є корисним для людей у віці. Таке м’ясо є дієтичним продуктом як і куряче. Вітамін РР і фосфор, містяться в м’ясі індички. Нестача вітаміну РР викликає зниження інтелекту, а також сухість шкіри. М’ясо індички дуже ніжне, щільне, а за смаком нагадує свинину.

Багато корисних мікроелементів, а також вітамінів групи В міститься в м’ясі качки. Завдяки збалансованому складу амінокислот м’ясо качки допомагає посилити статеву потенцію. М’ясо качки має більше жиру, ніж куряче або м’ясо індички, а значить, як дієтичний продукт воно не розглядається.

Качине м’ясо може спровокувати алергічні захворювання, тому людям, які їм піддані, не повинні у великій кількості захоплюватися м’ясом качки.