Експерти назвали головне джерело вітамінів в овочах і фруктах


Перед вживанням сирі овочі або фрукти необхідно обов’язково промити під струменем гарячої води. Однак багато хто прагне скоріше позбавитися від шкірки, вважаючи, що всі вітаміни і корисні мікроелементи знаходяться в м’якоті фрукта.

Але це зовсім не так.

Тому перед початком таких процесів, як дезінсекція або дезінфекція, не поспішайте розлучатися з шкіркою від яблука чи банана.

Яблука

Цей фрукт багатий не тільки залізом, але і вітаміном С. Крім того, як вважають західні дієтологи, в шкірці яблука містяться мікроелементи, які захищають організм людини від утворення злоякісних пухлин.

Кавун

Сік кавуна виводить з організму шкідливі речовини і токсини. Але і шкірка цієї ягоди також дуже корисна. Сушені кавунові кірки використовують у лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту. З допомогою відвару, завареного на основі кавунових кірок, лікують коліт, запалення кишечника і шлунка.

Також кавунові кірки використовують при лікуванні захворювання нирок і жовчного міхура.

Банани

Здавалося б, що корисного в банановій шкірці? Проте і її можна використовувати в якості лікарського засобу. Шкірка банана містить такі речовини, які здатні зняти болі в суглобах і набряклість при ударах. Досить прикласти шкірку до хворого місця внутрішньою стороною. Порошок з бананової шкірки можна сміливо додавати в їжу.

Ківі

У шкірці плоду цінних мікроелементів і антиоксидантів набагато більше, ніж у самої м’якоті. Речовини, які містить шкірка ківі, активно борються зі шкідливими бактеріями шлунково-кишкового тракту.

Цитрусові

Шкірка лимона і апельсина насичена ефірними маслами, антиоксидантами. З її допомогою можна відрегулювати діяльність роботи шлунково-кишкового тракту.

Але не варто забувати про те, що шкірка може накопичувати токсини. Тільки овочі і фрукти, вирощені без застосування пестицидів, можна сміливо вживати в сирому вигляді. Але для всіх інших обов’язкова санітарна обробка.