Безліч людей у всьому світі любить і вживає зелений чай. Вважається, що він дуже корисний для здоров’я. Про те, що він має масу позитивних властивостей, відомо вже кілька тисячоліть.

Згідно з легендою, першою людиною, що спробувала зелений чай, був імператор Шень-Нунг в 2737 р. до н. е. Одного разу він кип’ятив воду в казанку, який несподівано впали кілька листя з дерева, що росте неподалік. Незабаром імператор відчув надзвичайний аромат, витікаючий від води. Шен спробував напій і зрозумів, що він прекрасний. Він навіть вирішив покликати своїх людей, щоб ті також змогли насолодитися його чудовим смаком.

Слава про зеленому чаї швидко поширилася по всьому світу. У 800 р. до н. е. він був завезений в Японію з Китаю буддійськими ченцями.

Так чому ж цей напій так популярний у всьому світі?

Зелений чай виробляється з китайської камелії-як улун і чорний чай. Основна відмінність між цими сортами полягає у способі виробництва. Для того, щоб отримати улун і чорний чай, листя камелії китайської окислюють і висушують, в той час як для отримання зеленого чаю їх спочатку ретельно пропарюють і тільки потім сушать. Так він зберігає всі свої корисні властивості.

Китайський зелений чай і користь для здоров’я

Сучасні вчені довели, що зелений чай благотворно впливає на здоров’я, пише журнал LadyHealth.com.ua. Антиоксиданти, що містяться в ньому, допомагають знизити рівень холестерину і ліпідів у крові, поліпшити роботу судин.

Також вчені прийшли до висновку, що цей смачний і корисний напій може надавати протизапальну дію і запобігти можливості виникнення серцево – судинних захворювань.

Китайський зелений чай сприяє швидкому схудненню.

За словами вчених з Університету Женеви , зелений чай володіє термогенним властивістю, що може викликати швидку втрату ваги. В одному з досліджень вони розглядали взаємодію кофеїну і галлат епігаллокатехін (EGCG)-сполуки, що входить до складу зеленого чаю. Вчені прийшли до висновку, що зелений чай у поєднанні з кофеїном сприяє збільшенню термогенеза на 4 відсотки.

Згідно з іншим дослідженням, регулярне вживання зеленого чаю сприяє прискоренню обміну речовин і дозволяє організму спалювати до 70 калорій в день.