Певні поєднання продуктів харчування допомагають краще засвоювати містяться в них вітаміни і мінерали. Лікарі з США підказали, які продуктові мікси приносять більше користі здоров’ю на відміну від з’їдених окремо.

Фахівці порекомендували вживати разом авокадо і помідори. До складу цих продуктів входять лікопін і жирні кислоти, чия спільна дія особливо ефективно зменшує ризик розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань, відзначили медпрацівники.

«Велика кількість лікопіну, що міститься в томатах, засвоюється в кишечнику набагато краще, якщо супроводжується корисними жирами, які присутні в авокадо. Лікопін відомий як каротиноїд, і є пігментованим антиоксидантом», – пояснили вони.

Також надзвичайно корисно поєднувати томати з капустою брокколі. Ефект такого міксу пояснюється тим, що томати багаті каротиноїдами, які збільшують активність цінних біоактивних компонентів в брокколі. Поєднання помідорів і брокколі допомагає організму краще протистояти розвитку раку, вважають вчені.

Крім цього, фахівці порадили поєднувати лимон і зелений чай, – так як захищають організм від раку катехіни в напої швидше засвоюються, якщо супроводжуються чимось кислим.

Вкрай корисним вони визнали і поєднання квасолі з буряком. Буряк є багатим джерелом магнію, а квасоля містить багато вітамінів групи В, завдяки яким магній засвоюється організмом набагато краще, повідомили експерти.