Експерти розповіли, що робить каву корисним напоєм


 

Багато людей починають свій день з кави. Чи приносить це користь здоров’ю? Останні дослідження кажуть, що кілька чашок кави в день добре для мозку і серця.

Кава захищає від деяких видів раку. Але не поспішайте випивати свою чашку — інші дослідження говорять, що це небезпечна звичка, так як кава і здоров’я не завжди позитивно взаємодіють.

Що робить каву здоровим

вплив кави на здоровьеЯсно одне, що переваги, безумовно, є. У першу чергу тому, що в каві містяться сотні інгредієнтів. Деякі зустрічаються в природному кави в зернах, а інші створюються при обжарке або під час приготування. Потенційно здорові інгредієнти:

  • Фітохімічних. Не бійтеся слова «хімічні». Це здорові рослинні антиоксиданти. Вони зменшують запалення і допомагають клітинам краще рости.
  • Кофеїн. Кава повний цієї речовини, хоча багато чого залежить від самого боба і способу приготування кави. Але навіть кава без кофеїну має його залишкові сліди.

Кава забезпечує організм кофеїном — стимулятором, який робить наш мозок активним, і багатьма антиоксидантами, які можуть допомогти запобігти поширені хронічні захворювання, такі як цукровий діабет.

Переваги для здоров’я

Кава підвищує увагу і допомагає перемогти втому. Все більше і більше досліджень показують, що люди, які п’ють від трьох до п’яти чашок кави в день можуть захистити своє здоров’я у багатьох відношеннях. Можливі переваги включають більш низький ризик таких захворювань:

  • хвороба Альцгеймера;
  • діабет;
  • рак ендометрія;
  • інфаркт;
  • рак печінки;
  • хвороба Паркінсона;
  • рак шкіри, у тому числі меланоми;
  • інсульт.

 

Що значить «занадто багато»

Фахівцями не рекомендується пити більше, ніж п’ять чашок кави в день. П’ять чашок містять близько 400 мг кофеїну. Вважається, що така кількість кофеїну в день є безпечним для здорових дорослих, якщо тільки ви не вагітні.

Вживання великої кількості кави з кофеїном може тимчасово призвести до підвищення кров’яного тиску, особливо якщо ваш тиск знаходиться на межі високого. Це може також викликати інші проблеми з серцем, що може призвести до термінового візиту до лікаря або довести до лікарні.

Поглинання великої кількості кави може викликати біль у животі і змусити нервувати, може навіть бути причиною запаморочення. Вам, ймовірно, слід скоротити споживання кави або переключитися на каву без кофеїну, якщо ви помітили тремор, коли п’єте кілька чашок в день. Занадто велика кількість кофеїну може викликати проблеми зі сном.

З часом велике споживання кофеїну в цілому може призвести до втрати кісткової маси або переломів. Якщо ви п’єте нефільтрований кави з кофеїном регулярно, це може також підняти загальний рівень холестерину і рівень так званого «поганого» холестерину.

Розкажіть вашому лікарю про ваших звичках щодо кави. Вам, можливо, буде потрібно скоротити кількість чашок в день або перейти на каву без кофеїну, якщо у вас є захворювання серця або підвищена тривожність, а також, якщо ви приймаєте діуретики або вагітні.

Чи має значення, як готувати каву

Так, це важливо. Використовуйте паперовий фільтр. Він видаляє речовини в каві, які викликають сплески холестерину і засмічують артерії. Ці речовини називаються кафестол і кавеол. Вони знаходяться в маслянистої частини кавового зерна, але залишаються на паперових фільтрах. Якщо ви зробите свій кави без фільтра (у френч-пресі, наприклад), ці нездорові елементи потраплять у вашу чашку.

Кава без кофеїну і розчинну каву мають більш низький вміст здорових антиоксидантів. Тим не менш, деякі дослідження показують, що навіть кава без кофеїну може знизити ризик серцево-судинних захворювань і діабету. Повний кави (з кофеїном) більше корисний для здоров’я. Але, знову ж таки, ви, можливо, захочете уникнути надмірного його вживання, якщо у вас є проблеми з високим кров’яним тиском або тривожністю.

І будьте обережні з цукром і вершками. У той час як ці речовини не применшують переваг кави в цілому, надлишок цукру і жиру в раціоні може вам нашкодити. Пийте кілька солодких вершкових чашок кави в день і ви додасте кілька калорій в денний раціон. А якщо зробите чудовий фраппе або латте — додасте до 450 г ваги в тиждень.

Варто починати пити каву

Всі експерти в один голос скажуть, що краще не треба. Немає жодних доказів, щоб стверджувати, що якщо ви не п’єте каву, вам варто почати. Ви можете зробити багато інших змін в образі життя для поліпшення вашого здоров’я. Почніть регулярні фізичні вправи і не паліть.

Якщо, однак, розглянути пацієнта, яким з якоїсь причини необхідно трохи підбадьоритися протягом дня, кава може бути кращим рішенням, ніж приймати прописані таблетки.