Експерти виявили овочі, які заважають схудненню



			Эксперты обнаружили овощи, которые мешают похудению

Навіть овочі, всупереч розхожій поданням про них, можуть сприяти набору зайвої ваги – це засвідчило дослідження фахівців з Гарвардського університету.

Висновок учених про те, що деякі овочі та рослини заважають процесу схуднення, підтвердили дані, які збиралися протягом більше 20 років.

Дослідники з Гарварду проаналізували інформацію з харчових щоденників, які вели кілька тисяч добровольців, чоловіків і жінок. Вчені просили випробовуваних фіксувати вживання продуктів з переліку, що включав понад 130 найменувань. Аналіз цих щоденників показав: рослинні продукти з високим вмістом крохмалю заважають худнути, а іноді і зовсім допомагають набрати вагу.

Найпопулярнішими крахмалистыми овочами є кукурудза, горох і картопля. Вчені радять контролювати їх вживання. Такі овочі, за їх словами, є чудовим доповненням до раціону, — але строго за умови, що не використовуються як інгредієнти в смажених, жирних і калорійних страв.

Найкращими продуктами, які допомагають мати струнку фігуру, як з’ясувалося під час дослідження, є ті, що містять в собі багато харчових волокон.