Яєчна дієта — до мінус 5 кг за 1 місяць


Рекомендована лікарями-дієтологами, яєчна дієта, крім великої кількості відварених яєць, дозволяє вживати м’ясо, смажене, так і варене, рибу, овочі, фрукти.

Принципи яєчної дієти

Творці яєчної дієти пояснюють її ефективність тим, що яйця при низькій калорійності дають тривале відчуття ситості.

Яєчна дієта розрахована на 4 тижні. Щотижня слід дотримуватися особливе меню. Їжу під час яєчної дієти слід вживати в три прийоми, але не пізніше, ніж за чотири години до сну.

Перші два тижні яєчної дієти включають щоденний сніданок з двох яєць і двох апельсинів або грейпфрутів. На обід або вечерю необхідно включати ще два варених яйця в поєднанні з відварними овочами, відварною м’ясом, або смаженою куркою, нежирної рибою. Можна вживати фрукти. Заборонено їсти цукор, мед та інші солодощі.

На третьому тижні яєчної дієти, крім яєць, потрібно їсти тільки фрукти і варені овочі і лише кілька разів на тиждень можна дозволити собі з’їсти шматочок риби або м’яса.

На четвертому тижні до цього раціону можна додати нежирний сир або сир.

Яєчна дієта і холестерин

Раціон яєчної дієти можна було б вважати досить збалансованим, якби не високий вміст холестерину в яйцях. Правда, шанувальники яєчних дієт запевняють, що, оскільки в яйцях холестерин знаходиться у поєднанні з лецитином, то він не страшний. Дійсно, лецитин (який часто використовується як емульгатор у харчовій промисловості) перешкоджає злипанню молекул холестерину. Однак сумнівно, щоб яєчний лецитин запобіг утворення атеросклеротичних бляшок в просвітах судин у людей, які мають схильність до порушення холестеринового обміну.

Замислюючись про дотримання яєчної дієти, також варто пам’ятати, що обмін холестерину безпосередньо пов’язаний з функціями печінки, а яєчний жовток – дуже важкий продукт для печінки. З цієї причини дієтологи зазвичай не рекомендують вживати в день більше двох курячих яєць.

Втім, цей недолік яєчної дієти легко виправити, просто відмовившись від вживання жовтків, у яких міститься холестерин. Яєчні білки не містять холестерину і їх можна вживати практично без обмежень. До того ж близько 70% калорій в яйці припадає саме на жовток.

Яєчна дієта і розвантажувальні дні

Непоганою альтернативою тривалої яєчній дієті можуть стати щотижневі «яєчні» розвантажувальні дні. У цьому випадку з’їдати за день потрібно не більше трьох яєць (в три прийоми, без солі і заправок) в поєднанні з фруктами.

Кому протипоказана яєчна дієта

Не слід забувати, що яєчна дієта має ряд істотних обмежень. Зрозуміло, що яєчна дієта не підходить для людей, що страждають на алергію на яєчний білок.

Також не слід дотримуватися яєчну дієту при високому рівні вмісту холестерину в крові.

Крім того, з обережністю слід ставитися до яєчної дієти і людям, страждаючим холециститом або жовчнокам’яної хворобою. Яєчні жовтки стимулюють вироблення жовчі, що може спровокувати напад.

З обережністю, з-за високого вмісту холестерину, до яєчної дієти слід ставитися людям, що страждають ішемічною хворобою серця та гіпертонію, а також людям, які знаходяться в групі ризику цих захворювань – курцям, людям страждаючим ожирінням і т. д.

У будь-якому випадку, варто пам’ятати, що в тому випадку, якщо надлишок ваги носить так званий аліментарний характер – тобто, не пов’язаний з порушенням обміну речовин, а з надмірною калорійністю раціону і малорухливим способом життя, для схуднення в першу чергу важлива не яка-небудь особлива дієта, а кардинальна зміна способу життя.

В іншому випадку, навіть якщо вдасться схуднути за допомогою яєчної дієти, скинуті кілограми дуже швидко повернутися після повернення до звичайного способу харчування.