Як правильно поєднувати продукти — поради експертів


Вибір якісних і екологічних продуктів, звичайно, дуже важливий, але правильне їх поєднання – ось, що дійсно приносить користь організму.

Щоб організм нормально функціонував, він виділяє такі речовини як луг і кислота. Ці дві речовини працюють для зовсім різних груп продуктів, а коли ви змішуєте їх, то і речовини виділяються одночасно і знищують один одного. Тому слід харчуватися роздільно.

Для того щоб максимально ефективно підібрати правильне харчування, потрібно знати декілька хитрощів. Важливо знати, що крохмаль і кислота – погано поєднувані речовини, також це відноситься і до крохмалю з білком.

Також ви повинні подбати про те, щоб за один прийом їжі не зустрічалися білки і кислоти. Їх взаємодія один з одним призводить до істотного ускладнення процесу перетравлення їжі, пише ladyhealth.com.ua. Не слід об’єднувати і білки з жирами, оскільки жири погіршують процес вироблення шлункового соку, що відповідає за нормальне травлення. Що стосується цукру і білків, то вони теж мало поєднувані речовини. Тому краще всього їх включати в раціон, наприклад, між сніданком і обідом.

Звичайно, десерти приносять нам багато радості і насолоди від їх поглинання, але, на жаль, користі для організму вони ніякої не несуть. До того ж вони досить погано перетравлюються організмом. Різні травні ферменти нормально функціонують у звичній для них теплої температури, а холодні десерти загальмовують їх і заважають ферментам працювати. Тому вирішивши з’їсти десерт, подумайте перед цим, варто навантажувати свій організм.

Отже, правильно вибрати поєднання продуктів – дуже складно, тут існує чимало методів і теорій. Роздільне харчування – перевірений ефективний метод. Залишилося тільки сподіватися на свою силу волі і бажання харчуватися якісно. Цього і бажаємо вам успіху!