Кава без кофеїну – користь і шкода


Дійсно в деяких видах кави, який не містить кофеїн, є шкідливі для здоров’я речовини?

Шкідлива речовина — це розчинник кофеїну метиленхлорид, саме він видобував весь кофеїн з напою.

Деякі дослідження показали, що з-за нього можливий розвиток онкологічних захворювань (раку). Незважаючи на це, європейське законодавство дозволяє використовувати метиленхлорид в невеликих кількостях.

На сьогоднішній день даний розчинник майже не використовується для декофенизации, повідомляє журнал LadyHealth.

Якщо ж ви любите каву, то краще вживати елітні сорти:

1. Лінія Еспресо. Ця лінія створена в дусі традиційних італійських сумішей. Темна і дуже темна обсмажування разом з високим вмістом рабусты роблять цю лінію ідеальною для приготування еспрессо. При цьому можна легко підібрати суміш для самого вимогливого до еспресо покупця, адже лінія складається з 4 різних за змістом рабусты (від 7% до 30%) і ступеня обжарювання сумішей.

2. Золота Лінія. Лінія ароматних і легких сумішей. Середня і легке обсмажування робить ці суміші універсальними до способу приготування. Характерним для даної лінії є те, що суміші містять до 100% арабіки, а кількість різних моносортів, з яких складені суміші, доходить до 12.

3. Тренд Лінія. Нова лінія з сучасним дизайном, яка складається з 2 сумішей. Суміші створені з рідкісних сортів в незвичайних пропорціях. Cote d’azur ідеальний для того, щоб пити з молоком. Lilla e Rose чудово розкриває свої смак і аромат.

4. Моносорти. Багатий асортимент моносортів. Найголовнішим для цієї лінії є швейцарський рівень якості.

Любителям кави обов’язково варто мати кофемашину будинку.

Сьогодні кавоварки активно купують як для офісу, так і для дому. Заварити ароматний еспрессо, рістретто, макиятто або латте можна не гірше, ніж в сучасних кафе. І все це у себе вдома.

На ринку кухонної техніки представлено досить багато моделей кавоварок: побутових, напівпрофесійних і професійних. Не треба бути віртуозом приготування кави, щоб оперативно приготувати, наприклад, чудовий еспресо в кавомашині, і зачарувати своїм умінням гостей.

В результаті приготування кави в такій машині, ви отримаєте дуже смачний напій, з використанням добре перевірених Вами інгредієнтів за власним смаком. Таким чином, кофемашина доставить масу задоволення при мінімальних витратах коштів і власних сил. Та й особливими знаннями премудростей приготування кави теж мати не потрібно.