Що може бути корисніше, ніж натуральні продукти? В них містяться корисні мікроелементи, мінерали, вітаміни і відсутні шкідливі речовини, які додають виробники (як всі звикли називати їх «Е»). І в основному, знайти продукт, який виготовлений за технологією найчастіше досить складно, а в більшості випадків – нереально.

Одним з таких продуктів є йогурт. Але як не дивно, в наш час ви можете приготувати цю вкрай корисну молочну диво в домашніх умовах. І в цьому нам на допомогу прийде йогуртниця.

Йогуртниця електричний апарат і являє собою глечик з кришкою із скла, висотою приблизно 12 див. Товщина днища глечика близько 1 см, а його діаметр становить приблизно 25 див. Зараз вони поширені досить широко.

Як же приготувати йогурт?

Треба взяти 1 літр молока (жирність не менше 3,5%), попередньо прокип’ятити і остудити до кімнатної температури, а також сто мл «живих» бактерій або йогурту (можна купити в аптеці). Потім необхідно ретельно перемішати з допомогою віночка або міксера і розлити суміш, яка вийшла по банкам.

На кришці більшості йогуртниць є таймер, який допоможе «не прогавити» час. Потрібно виходити з розрахунків, що процедура приготування йогурту в йогуртниці повинна займати близько десяти годин. При приготуванні йогурту в машині, досить важливо її не чіпати, а залишити в спокої. Після закінчення часу, яке задавалося, потрібно вийняти банки.

Другим варіантом приготування йогурту в домашніх умовах цілком може бути його самостійне приготування. Для цього вам необхідні печі. Тут головне правильно і точно слідувати інструкціям приготування, оскільки даний процес відрізняється від першого варіанту великою увагою до деталей.