Лікарі назвали користь вегетаріанської дієти


 

Згідно зі статистикою серед людей набагато більше тих, хто їсть м’ясо, ніж тих, хто відмовляють собі в цьому продукті. Саме тому більшість людей не розуміють вегетаріанців.

Однак у вегетаріанство є як свої мінуси, так і плюси.

Вегетаріанець – це людина, яка не їсть м’ясо, рибу та ін Вегани й зовсім виключають з раціону будь-які продукти тваринного походження. Першою думкою людей, не знайомих з вегетаріанством, буде питання про те, звідки вони отримують білки та інші необхідні для життя поживні речовини. Безумовно, бути вегетаріанцем не просто, однак, на думку експертів, у цієї системи харчування більше позитивних сторін, ніж негативних.

По-перше, вегетаріанці живуть довше — в середньому на 8 років. Однією з причин довголіття таких людей є відмова від м’яса, яке вважають джерелом різноманітних хвороб, включаючи рак, інфаркт, підвищений рівень холестерину і т. д.

По-друге, люди, які їдять багато фруктів і овочів, рідше хворіють на рак. Червоне м’ясо підвищує ризик розвитку цього захворювання, а велика кількість рослинної їжі в раціоні харчування знижує ризик на 30%.

У наші дні досить важко підтримувати свою вагу в нормі. Вегетаріанці, з-за своєї дієти, поправляються рідше інших людей. Клітковина допомагає їм очищати шлунково-кишковий тракт, виводячи токсини з організму. Навіть не займаючись спортом, вегетаріанці виглядають куди подтянутее тих, хто є м’ясо.

Існує думка, що дієта з фруктів і овочів робить людину млявою і слабким, проте дослідження показують, що такий раціон харчування допомагає зберігати енергію. Один з факторів, що сприяють цьому – стабільний рівень цукру в крові. До того ж, організму потрібно менше енергії, щоб переварити рослинну їжу, ніж для переварювання м’яса.

І, наостанок, уникаючи таких напханих хімічними речовинами продуктів, як ковбаса та сосиски, вегетаріанці рятують свій організм від безлічі шкідливих токсинів.