Наш головний мозок контролює центральну нервову систему, відповідальний за керування діями і реакціями організму. Завдяки мозку ми можемо контролювати життєво важливі процеси як травлення, дихання, биття серця і емоції.

Здоровий і працюючий мозок – синонім хорошої пам’яті, до того ж він відіграє істотну роль у запобіганні деяких дегенеративних захворювань, таких, як деменція, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона або розсіяний склероз.

Для того, щоб мозок зміг функціонувати в оптимальному режимі, важливо не забувати про розумових вправах і правильному здоровому харчуванні. Як і інші органи нашого тіла, головний мозок для повноцінної роботи потребує деяких поживних елементах.

Здоровий головний мозок забезпечить кращу якість життя, як в сьогоденні, так і в майбутньому. Саме тому нижче представлені 8 основних поживних елементів, які обов’язково варто включити в раціон.

Корисні жири

Омега-3 жирні кислоти відносяться до жирів, корисним для всього організму й головного мозку зокрема. Ці жири надзвичайно корисні, так як більшість клітин головного мозку містять жир. Серед продуктів, багатих цими жирами, варто згадати: лосось, тунець, насіння льону, горіхи.

Антиоксиданти

Незбалансоване харчування, забруднення навколишнього середовища, продукти з хімічною обробкою, ультрафіолетові промені, і багато інші чинники сприяють утворенню вільних радикалів в організмі. В результаті ми старіємо, і страждають різні внутрішні органи. Антиоксиданти необхідні, щоб зупинити дію вільних радикалів в організмі і запобігти багато захворювань. До основних джерел антиоксидантів відносяться: ожина, брокколі, морква, чорниця, гранат, цитрусові, часник, помідори, виноград, цільно зернові злаки.

Білки

Наш головний мозок складається не тільки з нейронів, він також виділяє різні типи хімічних речовин, звані нейротрансмітерами, саме вони передають сигнали між нейронами. Споживання білків забезпечує головний мозок необхідною кількістю амінокислот для будови цих нейротрансмітерів. Тому, білки важливі для повноцінної роботи головного мозку. Ви можете заповнити необхідну норму білка, додавши в свій раціон: молочні продукти, яйця, рибу і морепродукти, м’ясо, курку, сою.

Вода

Більша частина нашого організму складається з води, і головний мозок не виняток. Науково доведено, що найменше зневоднення може вплинути на когнітивну діяльність, концентрацію, і, до речі, погіршити пам’ять. Тому, щодня пийте достатню кількість води.

Вітаміни та мінерали

Вітаміни і мінерали є важливими для роботи всіх внутрішніх органів, включаючи головний мозок. Коли людина страждає нестачею цих речовин, у нього можуть з’явитися неврологічні розлади. Слідкуйте за тим, щоб у раціоні обов’язково були присутні вітаміни В12, В6, З, залізо і кальцій. Можете пити харчові добавки, але краще всього, якщо організм буде отримувати їх з фруктів, овочів і злакових культур.

Клітковина

Хоча багатьом може здатися, що клітковина корисна тільки для травної системи, насправді головний мозок теж отримує від неї користь. Це відбувається тому, що клітковина допомагає повільно поглинати цукор, що, в свою чергу, захищає головний мозок від надмірної кількості глюкози. Клітковини багато у фруктах і овочах з шкіркою, бобових, таких, як квасоля, горох, сухофруктах і цільно зернових злаках.

Кава

Цей напій корисний для розумового здоров’я, так як в його склад входять антиоксиданти і біоактивні речовини, що допомагають роботі головного мозку. Якщо вірити дослідженням, люди, які випивають 3 чашки кави в день, менше ризикують захворіти хворобою Альцгеймера і покращують розумове здоров’я. Але не перестарайтеся. Щоб кава була користь, пити його потрібно в помірних кількостях.

Злаки

Злаки з цільного зерна містять клітковину, фолієву кислоту, вітамін В6, які стимулюють роботу головного мозку. Згідно з дослідженнями медичного факультету університету Північної Кароліни, США, споживання злакових зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Додайте в раціон пшеницю, ячмінь, рис, кукурудзу, овес, жито, гречку, просо.