Лікарі порадили, як знизити апетит



			Врачи посоветовали, как снизить аппетит

Щоб не страждати від підвищеного апетиту і не бігати постійно до холодильника, в свій звичайний раціон потрібно додати побільше грибних страв. Дана думка вчені озвучили в новій публікації журналу Appetite.

Вживання грибів допомагає притупити почуття голоду і надовго зберегти відчуття ситості, констатували дослідники з Університету Міннесоти. «Наші досліди показали, що гриби не тільки корисні з дієтичної точки зору, але і допомагають пригнічувати відчуття голоду протягом значно більшого часу, ніж м’ясо», — цитує фахівців журнал.

Твердження про те, що гриби допомагають худнути і не переїдати, звучали і раніше. На цей раз дослідники перевірили, як на апетит можуть впливати звичайні печериці, які можна купити в будь-якому продуктовому магазині. У їхньому експерименті прийняли участь 30 студентів.

Добровольців, розділених по групах, годували згідно з раціоном, представленим у двох варіантах — з упором на м’ясо і на гриби. Порівняння отриманих даних дозволило вченим зробити висновок, що страви з грибів відчутніше притупляли почуття голоду, завдяки чому люди відчували себе ситими протягом більш тривалого часу, ніж коли їли м’ясо.

Зазначимо, що в рамках випробувань грибні і м’ясні закуски подавалися добровольцям на сніданок. Ті, хто їв м’ясо, вживав потім більше калорій протягом дня — зокрема, за обідом.