Лікарі розкрили, як гостра їжа впливає на тривалість життя


Страви з додаванням спецій і прянощів вкрай корисні, виходячи з цілого спектру ефектів такої їжі у відношенні деяких хвороб. Вчені з США заявили, що страви з перцем продовжує життя і допомагає зберігати струнку фігуру.

Дослідники зробили висновок, що жителі тих країн, де в національній кухні представлені гострі страви, менше схильні до хвороб судин і серця.

«Вживання перцю здатне знижувати рівень холестерину, а його головний пекучий компонент капсаїцин володіє протизапальним ефектом», — пояснили вчені вплив гострих страв на серцево-судинну систему.

Також медики дотримуються думки про те, що приправлена перцем їжа забезпечує більшу тривалість життя, додаючи один-два додаткових роки. За словами американських клініцистів, отримані результати показують наявну кореляцію між уживанням гострих страв і зниженням ризику раптової смерті.

Так, проводилося в Китаї дослідження за участю 500 тисяч чоловік показало: у любителів гострого ризик померти раптово нижче на 14%.

Крім цього, деякі нові дослідження підтвердили, що гостра їжа знижує продукування шлункових кислот і вберігає від розвитку виразкової хвороби. Ризик виникнення виразки при вживанні гострої їжі знижується на 35%, констатували вчені.

Також вживання гострих і пряних страв пов’язане з показниками стабільної ваги і стрункості. Медики відзначили, що додавання перцю в їжу допомагає не переїдати і краще контролювати вагу за рахунок інтенсивного метаболізму, які активується капсаїцином.

В цілому, розповіли лікарі, у людей, які часто їдять гострі страви, вище рівень задоволеності життям, а згідно з хорошим самопочуттям.

«Страви з перцем бере участь у спалюванні калорій, знижує ризик онко — та кардиопатологий, насичує вітамінами груп А та С, послаблює відчуття болю. При поїданні гострого підвищується продукування серотоніну – «гормону щастя», здатного підвищити опірність до стресів, депресій і скверному настрою», — встановили автори проекту.