Лікарі розкрили, як волоські горіхи впливають на показники крові



			Врачи раскрыли, как грецкие орехи влияют на показатели крови

Ще кілька років тому вчені з Мюнхенського університету (LMU) довели, що регулярне споживання волоських горіхів знижує рівень «поганого» холестерину (низької щільності) в середньому на 7%. Тепер дослідники зуміли показати, що цей ефект не впливає зміна раціону: відмовляються люди від жирних продуктів і вуглеводів на користь горіхів чи ні.

Детальніше про дослідження повідомляє стаття в журналі Nutrients.

У даному дослідженні брали участь 200 здорових жінок та чоловіків віком у середньому 63 років. Учасників розділили на три групи, члени яких щодня споживали по 43 г волоських горіхів.

При цьому в одній з груп учасники скорочували споживання жирів, інший — і жирів, і вуглеводів. У контрольній групі випробувані не отримували волоських горіхів.

Результати показали, що 43 г волоських горіхів покращують обмін жирів в організмі та значно знижують рівень небезпечного для судин холестерину. Таким чином, очевидно, що вирішальну роль має саме споживання горіхів, а не поліпшення раціону за рахунок відмови від шкідливих продуктів харчування.