Лікарі розповіли, чим небезпечне вживання холодної їжі


Відомо, що зловживання фаст-фудом веде до утворення зайвої ваги. Виною всьому не тільки надлишок жирів і вуглеводів, але і звичка приймати їжу в холодному вигляді і запивати крижаними напоями, — дієтологи з’ясували.

Температура їжі, що надходить у шлунок, визначає час перетравлення. Тепла їжа перетравлюється за 2-3 години, відбувається процес розщеплення білкових молекул на амінокислоти.

Прохолодна їжа проходить через шлунок у 2 рази швидше, у зв’язку з цим в кишечник потрапляють неперетравлені білки, які не можуть всмоктатися. До того ж, в кишечнику розмножуються бактерії від неперетравленої їжі: дисбактеріоз, порушений обмін речовин, зайва вага забезпечені.

Звичайно, ні морозиво, ні окрошка в розумних кількостях не зашкодять. Але подивіться на розтовстіли американців, які звикли день у день харчуватися фаст-фудом, запиваемым крижаний колою, і це буде кращим доказом правоти дієтологів.