Лікарі розповіли, як помідори допомагають захиститися від раку


Вчені з Університету Огайо, США, здійснили серію експериментів, які показали, що томати можуть бути вкрай ефективним засобом захисту від онкології. Щоденне споживання томатів гальмує розвиток пухлин, констатували лікарі.

Дослідники перевіряли, чи споживання помідорів захищати організм від раку шкіри, обумовленого дією ультрафіолетових променів. Раніше стверджувалося, що при регулярному поїданні томатної пасти у людей зменшувалася схильність до меланоми.

Нова робота вчених підтвердила: властивості томатної пасти не були перебільшеними. Під час дослідів серед мишей, які піддавалися жорсткого ультрафіолетового випромінювання, у тварин, що їли томатний концентрат, процес утворення пухлин був набагато менш інтенсивним в порівнянні з гризунами, які не отримували такої добавки.

За словами фахівців, у тварин, що споживали томати, злоякісних новоутворень на шкірі виявилося на 50% менше.

Згідно їх доводам, захист шкіри від пошкодження ультрафіолетом забезпечує комплекс хімічних речовин, що містяться в томатах. Раніше подібне властивість приписували такого компоненту томатів, як лікопін.

Але в цей раз дослідники заявили, що один лише лікопін не проявляє антиракової ефекту. Шкіру, за їх словами, захищає комбінація пігментних з’єднань, від яких залежить колір помідорів.