Лікарі розвінчали міфи про шкоду цукру



			Врачи развенчали мифы о вреде сахара

Цукор важливий для організму, так як сприяє підтримці нормального функціонування, і повністю відмовлятися від цукру не можна.

Нью-йоркський кардіолог Дженніфер Хэйт з Columbia Presbyterian Hospital розвінчала в інтерв’ю виданню Business Insider деякі усталені теорії про шкоду цукру.

Як часто можна почути про те, що від цукру треба відмовлятися! В останні роки це одна з найпопулярніших метод схуднення. Однак Дженніфер Хэйт заявила, що насправді повна відмова від цукру рівносильний смерті.

Лікар нагадала, що глюкоза є базовим будівельним елементом людського тіла. Тому, підкреслила лікар, важливо навіть в умовах обмеження в солодкому вживати в їжу фрукти, овочі, та (в невеликій кількості) крохмалисті продукти.

За словами Хэйт, любителям солодкого не варто боятися цукрового діабету при загальному нормальному здоров’я. Кардіолог зазначила, що діабету передує складна комбінація генетичних факторів і факторів навколишнього середовища.

Твердження про те, що окремі види цукру більш корисні, також не знайшла підтримки у експерта. Особлива користь коричневого цукру або меду – міф, всі джерела вуглеводів перетворюються в організмі в глюкозу, не сильно відрізняючись у своїх процесах засвоєння, сказала Хэйт.