Лікарі виявили нову небезпеку продуктів з вуглеводами



			Врачи обнаружили новую опасность продуктов с углеводами

Інтенсивне споживання продуктів харчування, що містять «швидкі» вуглеводи, веде до сильного артеріального стресу, — про це заявили ізраїльські вчені з Університету Тель-Авіва.

Найбільш небезпечними для стану серцево-судинної системи вони вважають продукти з високим глікемічним індексом.

Білий хліб, солодка випічка і здоба, картопля фрі і газовані напої підвищують ризик розвитку захворювань серця, зазначили фахівці у своєму новому дослідженні. Згідно з отриманими ними даними, багата вуглеводами їжа спонукає артерії і судини різко розширюватися, подовгу залишаючись в такому положенні. Це збільшує навантаження на серце і зношує його раніше часу, повідомили автори проекту.

У їх дослідженні брали участь 56 осіб, які були поділені на групи з окремих раціоном у кожній. Зокрема, учасники різних груп вживали кукурудзяні пластівці з молоком, цукрову суміш, хрусткі хлібці. В одній з груп добровольці харчувалися у відповідності зі своїм звичайним раціоном.

«Експеримент показав, що продукти, які входили в раціон учасників перших трьох груп, мають високий глікемічний індекс. Вони багаті вуглеводами і приводять організм до артеріального стресу. Краще поміняти шкідливу їжу на вівсянку, горіхи, овочі, фрукти, бобові», — констатували у фіналі дослідники.