Експерти розповіли, які продукти слід включати в свій раціон, щоб убезпечитися від розвитку онкології.

Кілька корисних порад про те, як знизити ймовірність виникнення багатьох форм раку.

Обмеж споживання жирних продуктів. Чим більше жирної їжі ти їси, тим вище ризик виникнення форм раку. Дослідження, опубліковане в журналі Національного інституту раку і изучившее 500 тисяч чоловік, показало несподівані результати.

У людей, які споживають велику кількість жирної їжі (близько 40% добової норми калорій), ризик виникнення раку підшлункової залози на 23% вище, ніж у тих, хто їсть менше жирної їжі (близько 20% добової норми калорій). Обмеж споживання жиру до 20-35% – близько 40-70 гр для норми в 1800 калорій.

Жовток в студію! Дослідження, що завершилося в 2009 році, показало, що жовток допомагає захистити нас від раку. Він містить багато холіну. Вважається, що холін знижує ризик виникнення раку грудей. В одному жовтку знаходиться 25% добової норми.

Привітай капусту. У кожній тарілці капусти міститься всього 22 калорії і величезна кількість сульфорафана, хімічної речовини, що підвищує вироблення ферментів. Сульфорафан нейтралізує вільні радикали, які ушкоджують клітини і призводять до раку.

Полюби шпинат. У 2009 р. Міжнародний журнал про рак опублікував доповідь про те, що люди, які вживають зелені овочі, що містять солі фолієвої кислоти, наприклад, шпинат, в два рази менше страждають від ракових пухлин шкіри. Існує теорія, що фолієва кислота сприяє відновленню ДНК.

Спробуй чорну смородину. У ній містяться антоцианіни, потужні антиоксиданти, які борються з багатьма формами раку, згідно з даними нового дослідження по запобіганню раку.

Насолоджуйтесь сирної тарілкою. Широкомасштабне дослідження 120 тисяч жінок виявило, що прекрасна стать в пременопаузі, вживає велику кількість молочних продуктів, особливо знежирених, має невисокі шанси захворіти на рак грудей.

Приготуй лосося. Або будь-яку іншу рибу, багату жирними кислотами омега-3. Ці кислоти допомагають знизити ризик виникнення раку.

Вживай цільні зерна. Вуглеводи, що містяться в цільних зернах, є відмінним джерелом волокон. Європейські дослідники з’ясували, що люди з найвищим добовим споживанням волокон на 40% менше схильні до раку товстої кишки.

Пий гарячий чай. У 2007 році дослідження, проводився Журналом дієтологічної біохімії, виявило, що 2-6 чашок гарячого зеленого чаю у день допомагають запобігти раку шкіри і можуть призупинити ефекти старіння. Чай потрібно пити саме гарячим, щоб отримати якомога більше катехінів, антиоксидантів з доведеними протираковими властивостями.

Отримай вітамін D. Їжа, багата вітаміном D, наприклад, нежирне молоко, допомагає нейтралізувати хімічні речовини, що сприяють виникненню раку. Вони утворюються при перетравленні їжі з високим вмістом жиру. Такі результати дослідження Південно-західного медичного центру при Університеті штату Техас.

Дізнайся про цедрі. Згідно з результатами дослідження, проведеного Університетом штату Арізона, лимонна і апельсинова цедра містять d-лімонен, антиоксидант знижує ризик виникнення раку шкіри на 30%. Досить приймати 1 столову ложку на тиждень.

Прикрась свої страви. Дослідження, що проводилося протягом 14 років, виявило, що у тих людей, чий раціон багатий фруктами і овочами, ризик виникнення раку органів травлення на 70% нижче.