У моркви присутня велика кількість каротину, що допомагає насичувати організм вітаміном А. Багатьом відомо, що даний вітамін вкрай необхідний організму. Так, він допомагає поліпшити обмін речовин, зберегти організм від виснаження, зміцнити імунітет

Ще давним-давно вважалося що морква має чимало всіляких корисних властивостей і різних вітамінів. Як правило, морква стали вирощувати тільки з 14 століття, проте набагато раніше в Стародавньому Римі знали про її існування. Причому тоді морква називали природним вітаміном.

У моркви присутня велика кількість каротину, що допомагає насичувати організм вітаміном А. Багатьом відомо, що даний вітамін вкрай необхідний організму. Так, він допомагає поліпшити обмін речовин, зберегти організм від виснаження, зміцнити імунітет і нервову систему, а також поліпшити зір.

Слід зазначити, що морква добре засвоюється організмом і саме тому її можна вживати у великій кількості як дорослим, так і дітям. Єдині кому не варто їсти моркву — це люди, у яких є виразкова хвороба. В іншому випадку у них може бути загострення хвороби.

Також морква використовується і в народній медицині. Вона є ефективним засобом при геморої а також запорах (в даному випадку її застосовують як проносний засіб). При таких проблемах рекомендується щодня випивати хоча б по одній склянці морквяного соку.

Безпосередньо ж сам морквяний сік дуже ефективний при авітамінозі, занепаді сил, недокрів’ї і при захворюваннях, пов’язаних з порушенням обміну речовин. При кашлі та захриплості його слід вживати з медом або цукром (2 рази на день по одній столовій ложці).

Морква завдяки своїм властивостям це унікальна овочева культура. Вона благотворно впливає на травлення, добре допомагає при захворюваннях печінки і підшлункової залози. Зараз є препарат який роблять з насіння моркви. Називається цей препарат даукарин. Причому він ефективний при хворобах серця, при головних болях, а також при ослабленні імунної системи.