Прекрасний і небезпечний. Навіщо організму потрібен кальцій?


Серед мінералів, необхідних в будь-якому віці, одним з найбільш відомих і популярних є кальцій. Багато хто з нас його регулярно (і часом у підвищених дозах) вживають. Чи Правильно це?

Прекрасный и опасный. Зачем организму нужен кальций?

Чим більше, тим краще?

Однак, оскільки з продуктів харчування досить важко набрати необхідну кількість цього мінералу (для цього доведеться випивати по літру молока або з’їдати по кілограму сиру щодня), люди переходять на препарати, що містять кальцій. І нерідко п’ють його в надмірних дозах – мовляв, щоб напевно засвоївся.

Це дуже небезпечно. І не тільки тому, що при надлишковому надходженні кальцію його засвоєння не лише не покращується, а навпаки погіршується, але й тому, що для організму такий перебір чи не шкідливіше недоліку. Як показали дослідження, щоденне споживання високих доз кальцію в 1,5 рази підвищує у жінок зрілого та похилого віку ризик смертності протягом найближчих 10 років від інфаркту міокарда, інсульту, а також інших причин. Небезпека виникає з-за того, що не усвоившийся кальцій осідає у вигляді відкладень на коронарних судинах, клапанах серця і судинах мозку. А прийом більше 1000 мг кальцію в день (у вигляді біодобавок або мультивітамінів) збільшує ризик серцевих ускладнень ще більше – на 20%.

Ризик існує не тільки для серця і судин. При надмірному вживанні синтетичного кальцію в нирках і жовчних протоках утворюються камені (оксалати кальцію). Також у вчених є припущення, що прийом у великій кількості добавок кальцію призводить до раку передміхурової залози і розмноженню патогенної мікрофлори в кишечнику.

І нарешті, надлишок кальцію заважає засвоєнню інших корисних речовин – вітамінів і мінералів (особливо заліза), що також підвищує ризик багатьох захворювань і дефіцитних станів.

Питання форми

Важлива не тільки доза кальцію, але і форма, в якій знаходиться цей мінерал в складі того чи іншого препарату.

Глюконат кальцію крім дешевизни не відрізняється ніякими перевагами. Він має дуже низький відсоток всмоктування в кишечнику, при цьому викликає запалення слизових оболонок шлунково-кишкового тракту і запори, а також інші, вже згадані, ускладнення.
 
Хлористий кальцій зазвичай застосовується у вигляді ін’єкцій або внутрішньовенно, при цьому важко переноситься і підходить далеко не всім (протипоказаний при атеросклерозі, схильність до тромбозу, гіперчутливості). При прийомі у вигляді таблеток викликає печію, спазми і навіть виразкові ураження травного тракту.

Лактат кальцію (харчова добавка Е327, що додається в соки, фруктові консерви, хліб і випічку) добре засвоюється тільки дитячим організмом, а дорослі-у силу відсутності у них спеціального ферменту можуть засвоювати його лише в малих кількостях.

Карбонат кальцію (або просто крейда) підходить тільки для короткочасного прийому. Якщо вживати його понад двох тижнів, може порушитися кислотно-лужний баланс.
Хелат кальцію – легкозасвоювана форма. Це фізіологічний, але, на жаль, найдорожчий з усіх варіантів.

Цитрат кальцію – безпечне, доступне і добре засвоюване з’єднання кальцію, не містить природних домішок. Засвоюється на 44%, що в 2,5 рази вище, ніж у карбонату кальцію. Причому його всмоктування не залежить від рівня кислотності. Добре засвоєння цієї форми кальцію знижує ризик його відкладення в судинах, нирках та інших органах.