Сало: користь і шкода продукту



			Сало: польза и вред продукта

Сало – кошмарний сон будь-якого, хто бореться із зайвою вагою. Худнуть бояться цього продукту, і намагаються повністю виключити його з раціону. Але лікарі-дієтологи, не настільки категоричні…

Калорійність і корисні властивості

Слов’янські народи здавна використовують сало не тільки в кулінарії, його застосовують для лікування ряду захворювань. Калорійний Продукт (850 калорій в ста грамах), але містить багато корисних речовин:

• Вітаміни групи А, В, С, Е, D – зміцнюють волосся, покращують зір і колір шкіри;

• Насичені жирні кислоти – нормалізують ліпідний обмін і рівень холестерину; укріплюють мембрани клітин;

• Селен – це рідкісний, але корисний елемент, здатний запобігати появі злоякісних новоутворень.

Дієтологи рекомендують з’їдати десять грамів продукту щоранку. Ритуал запускає травну систему.

Сало оздоровлює печінку. Його регулярне споживання допоможе позбутися від солей важких металів. Лікарі рекомендують включити його в раціон тих, хто страждає захворюваннями суглобів, легенів, маститі і зубного болю.

Продукт підвищує опірність організму до простудних захворювань.

Регулярно вживати сало буде корисно людям, які займаються інтелектуальною діяльністю.

Шкідливо чи сало?

Надмірне споживання сала може призвести до негативних наслідків. Зробивши сало основним продуктом щоденного раціону, можна отримати ожиріння внутрішніх органів.

Людям із запаленням жовчного міхура або підшлункової залози, слід відмовитися від споживання сала. В іншому випадку, хвороба може ускладнитися.

Як отримати максимум користі

Перше, що потрібно засвоїти – помірне споживання. Лікарі не рекомендують, є більше ста грамів сала на тиждень. У день не варто вживати більше дванадцяти грамів.

Важливо врахувати і спосіб приготування. Віддати перевагу краще маринованою або солоним видами продукту. Після термічної обробки сало втрачає частину корисних властивостей.