Шкідливі продукти, які можна замінити корисними



			Вредные продукты, которые можно заменить полезными 

Сьогодні ми розповімо про найбільш популярні продукти-замінники, які допоможуть вам раз і назавжди відмовитися від шкідливої їжі і нарешті привчити себе до простим і приємним звичкам правильного харчування.

Якщо ви, звинувачуючи себе в повній відсутності волі, раз за разом в супермаркеті йдете у відділ з чіпсами, не поспішайте занадто себе картати. Справа в тому, що цей продукт містить глутамат натрію, а також штучні замінники цукру — небезпечні для нашого здоров’я добавки, до того ж викликають сильне звикання.

Мабуть, про шкоду чіпсів ми говорити не будемо — настільки він очевидний. Їх обов’язково потрібно виключити з раціону всім, хто хоч трохи піклується про своє здоров’я та красу. Але що робити, якщо чимось похрустіти дуже хочеться? Час навчитися готувати натуральні корисні чіпси з овочів і фруктів! Ділимося корисними порадами та класними рецептами.

Цукор

Цукор — солодкий наркотик, до якого ми звикаємо ще з дитинства. Глюкоза необхідна нашому організму: без неї ми страждаємо від головного болю, низької працездатності, скаржимося на поганий настрій і постійно відчуваємо непереборне бажання поласувати чим-небудь смачненьким.

Дієтологи і лікарі в один голос радить всім вживати менше цукру, а то й зовсім виключити його зі свого раціону. Це дуже просто, якщо підібрати відповідну альтернативу: наприклад, банани для випічки, стевія і кокосовий цукор, кленовий сироп для того, щоб підсолодити свою ранкову кашу і так далі. Ще більше натуральних підсолоджувачів шукайте за посиланням.

Спреди

Маргарин і абсолютно всі спреди містять транс-жири — штучно синтезовані жири, отримані з рослинних олій. Основна зона ураження цих продуктів — наша серцево-судинна система і, звичайно ж, осина талія.

Ми рекомендуємо замінити спреди домашнім лечо, хумусом, авокадо або сиром, подрібненим в блендері, якщо ви часто робите бутерброди. А для випічки ми радимо використовувати кокосове масло, фруктове пюре або натуральний йогурт.

Майонез

У домашньому майонезі немає нічого поганого, хоча цей продукт надмірно жирний сам по собі. А ось покупні майонези вже вважаються прямо-таки небезпечними для нашого здоров’я з-за великої кількості консервантів, в них містяться.

Спробуйте відмовитися від майонезу на користь сметани або йогурту. Змішавши ці інгредієнти-замінники з гірчицею, ви отримаєте більш насичений і цікавий смак.

Хлібобулочні вироби

Незважаючи на те що цільнозерновий хліб не програє іншим виробів за кількістю калорій, саме їм ми настійно рекомендуємо замінити білий.

Переходьте на корисний цільнозерновий хліб — додаткове джерело клітковини і вітамінів групи В. Обов’язково перед покупкою прочитайте склад і переконайтеся, що він повністю зроблений з цільного зерна, а не з рафінованого борошна — недобросовісні виробники люблять додавати зовсім небагато грубої муки і поміщати на упаковку нічим не обґрунтовану етикетку з написом «Дієтичний продукт».

Батончики-мюслі

Хоча б раз уважно прочитавши склад солодкі батончики-мюслі, ви вже ніколи не захочете їсти їх для підтримки стрункої фігури — так багато цукру і консервантів міститься в більшості з них. Спрощуйте свої перекуси: не придумано ще нічого краще горіхів і сухофруктів. Також дуже зручно самостійно готувати корисні батончики по крутих рецептами, які ми зібрали спеціально для вас в окремому огляді.

Борошно

Страждають алергією на глютен люди прекрасно знають, чим можна замінити звичайну пшеничне борошно. А всі, хто стежить за фігурою, при приготуванні своїх страв завжди шукають можливість замінити цей продукт чимось більш корисним.

Досвідчені господині знають, що в екстрених випадках замість борошна можна використовувати будь-яку дрібно-дрібно перемелену крупу. А з міркувань здоров’я борошно тонкого помелу можна замінити на борошно грубого помелу: вона містить менше крохмалю й клейковини, багата клітковиною, виатминами і мінерали.

Ковбаса

Ковбаса — ще один популярний продукт, який не належить до категорії корисних. Готують ще часто з неякісного м’яса, додаючи різні консерванти, ароматизатори та інші шкідливі для здоров’я домішки.

На щастя, цей продукт дуже нескладно замінити на більш корисні та поживні речовини. Куряча грудка, нарізана тонкими скибочками, відмінно підійде для приготування сендвічів. А якщо ви впевнені в якості тієї чи іншої компанії — купуйте замість ковбаси їх цілісну м’ясну продукцію без всяких добавок.