Що їсти у спеку: 10 продуктів для літа


У теплу пору року наш режим харчування змінюється. З одного боку, ми свідомо намагаємося їсти менше, щоб скинути кілька зайвих кілограмів і виглядати краще в відкритому одязі. З іншого — відбувається загальна перебудова обміну речовин, пов’язана з підвищенням вологості і температури повітря.

Слід зазначити, що в спеку потреба організму в енергії знижується в середньому на 5%, тому намагайтеся не вживати занадто важку та калорійну їжу.

Можливо, ви помічали, що в дуже спекотні дні є дійсно хочеться набагато менше, зате ми значно частіше відчуваємо спрагу. Це пов’язано з тим, що організм втрачає вологу з потім, в результаті чого зменшується слиновиділення і виникає сухість у роті. Втамувати спрагу допоможе не тільки звичайна і мінеральна вода або натуральні несолодкі морси, соки, але і деякі продукти, які ми радимо включити в літній раціон.

Огірки

Всім відомо, що огірки на 96% складаються з води, саме тому вони є ідеальним продуктом для спекотної погоди. Огірки здатні одночасно втамувати голод і спрагу, так що обов’язково додайте їх в салати і холодні супи.

Селера

Ще один класний продукт для літа — це селеру. Він легкий і освіжаючий, так що відмінно підійде в якості корисного перекусу в спекотний день. За вмістом води селера майже наздоганяє огірки, і до того ж він відноситься до низькокалорійним продуктам, а значить, ніяк не зашкодить вашій фігурі.

Малина

Літнє меню просто неможливо уявити без ягід. Скоро почнеться ягідний сезон, тому зверніть особливу увагу на соковиту малину. Вона заповнить дефіцит вітаміну С, який часто виникає із-за інтенсивних сонячних променів, і допоможе трохи знизити температуру тіла.

Чорна смородина

Безумовно, чим більше ягід ви будете вживати в літній час, тим краще для вашого організму. Але якщо говорити про те, які ягоди допоможуть вам легше пережити спеку, то це, звичайно ж, чорна смородина.

Справа в тому, що кров під впливом високої температури повітря згущується, а чорна смородина, володіючи венотонизирующими і судинорозширювальними властивостями, допомагає крові краще циркулювати. Як результат — ніяких набряків і легкість у всьому тілі.

Болгарський перець

Солодкий болгарський перець — це той продукт, який повинен бути в раціоні круглий рік. Взимку він здатний підтримати імунітет, а влітку допомогти організму впоратися зі спекою і періодично виникають зневодненням.

Цукіні

Прихильники здорового харчування знають, як корисні цукіні для організму. Для літа вони також стануть незамінним продуктом, адже цукіні легко засвоюються, не викликають відчуття тяжкості, але при цьому насичують надовго. Це як раз те, що потрібно для дуже спекотної погоди, коли не варто вживати дуже ситну і жирну їжу.

Помідори

У помідорах міститься лікопін, який визнаний одним з найбільш потужних антиоксидантів. Під впливом ультрафіолетових променів, які особливо активні в літній час, в клітинах утворюються вільні радикали, і без антиоксидантів нам просто не обійтися. Для того щоб захистити організм, неодмінно їжте якомога більше помідорів, тим більше на їх основі виходять дуже класні холодні супи.

Свіжа зелень

Свіжа зелень, особливо якщо вона не з ринку, а прямо з грядки, стане абсолютно незамінним продуктом у літній період. Вона допоможе нормалізувати водно-сольовий баланс, що особливо важливо в спеку. Зверніть особливу увагу на листовий салат, щавель і шпинат, але не забудьте і про ароматний кріп.

Ківі

Для нас літо давно стало справжнім святом, якого ми з нетерпінням чекаємо після довгої зими. Проте наш організм відчуває стрес від пекучого сонця, високої температури і вологості. Додаючи ківі в щоденний раціон, ви допоможете поліпшити роботу серця, яке змушене активніше качати кров, і заспокоїти нервову систему.

Грейпфрут

Грейпфрут є джерелом вітаміну С, в якому наш організм особливо потребує в сонячну погоду. Ви можете додавати грейпфрут в смузі, вичавлювати з нього сік або готувати з ним фруктовий салат. Повірте, організм буде вам вдячний за таку вітамінну підтримку в спеку.