Що з’їсти, щоб помолодіти


Минулого тижня виповнилося 43 роки Хіларі Суонк, 48 років — Джей Ло, а Сандрі Буллок взагалі 53. У чому секрет приголомшливою зовнішності знаменитостей, які в свої роки дадуть фору більш молодим красуням? Пропонуємо розібратися.

Логічно, що потреби організму змінюються в залежності від нашого віку. Тут криється головний секрет: щоб відмінно виглядати і довго залишатися молодим, наше харчування повинне покривати потреби тіла. Останні дослідження вчених говорять про те, що кожні десять років наш обмін речовин сповільнюється на 7-10%.

У житті ми бачимо підтвердження цього факту: кілограми легше скинути, коли нам трохи за двадцять. А якщо ми згадали про цю необхідність в 40, то краще запастися часом і терпінням на місяці вперед.

Повернемося до потреб. У чому ж потребує наш організм на різних етапах життя?

30+

У цьому віці ми на піку активності, однак процеси старіння вже запущені. Тому харчування має вирішувати дві задачі: покривати потреби в корисних речовинах і захищати від негативного впливу вільних радикалів.

Багато доступні продукти містять у своєму складі антиоксиданти, здатні продовжити нашу молодість. Це ягоди і фрукти (полуниця, малина, журавлина, чорниця, вишня, чорнослив, родзинки, виноград), овочі і бобові (картопля, червона квасоля, шпинат, капуста, червоний перець). Горіхи теж зберігають в собі масу корисних речовин і «хороших» жирів, сприяють пружності шкіри.

40+

Як правило, в цьому віці ми починаємо помічати перші симптоми хронічних «болячок». У жінок очевидними стають гормональні зміни і зниження рівня естрогену. Як наслідок — поява набряклості, тому потрібно включити в раціон достатню кількість чистої води. Варто також обмежити споживання продуктів з високим вмістом солі — соління, маринади, соуси.

Перепади настрою залежать від вживання продуктів, що стимулюють вироблення гормону задоволення — серотоніну: гречка, пшоно, вівсянка, ячмінь, банани, фініки, яблука, гарбуз, диня, персики, сухофрукти, сир, морська риба, яйця, авокадо, шоколад.

50+

Жінки схильні до ризику розвитку серцево-судинних захворювань, часті проблеми з кістками і суглобами. Фокус нашої уваги має бути спрямований на продукти з високим вмістом кальцію, так як організм уже не здатний накопичувати цей мінерал.

Потреба в білку знижується, тому варто обмежити вживання червоних сортів м’яса до 1-2 разів на тиждень і віддати перевагу продуктам з високим вмістом рослинного білка (бобові і злакові) і овочам. Не варто забувати про продуктах, багатих Омега 3-6-9 — риба і масла допоможуть знизити вміст холестерину в крові і мінімізувати ризик появи судинних захворювань.