Вегетаріанство передбачає таку форму, як сироїдіння, тобто вживання в їжу продуктів рослинного походження тільки в сирому вигляді, адже на їх переробку організм витрачає більшу кількість енергії.

Рослинні продукти не піддаються термічній обробці, при якій відбувається втрата певної кількості поживних речовин, солей і вітамінів.

Сироїдіння – це важке випробування для багатьох людей, та й не завжди наш організм здатний змиритися з таким меню, пише LadyHealth. Тим не менш, взяти якісь рецепти з даної методики не зашкодить, такими стравами ми цілком можемо урізноманітнити звичний режим харчування. В цьому випадку вам не доведеться піддавати свою шлунково-кишкову систему важким випробуванням.

Починаючи з весни, можна включати в свій щоденний раціон різні салати, які можна готувати не тільки з звичних для нас овочів і зелені, але і з тих представників рослинного світу, які на перший погляд можуть здатися, щонайменше, дивними. Тут мова йде про одуванчиках, кропиви, липи, подорожнику, настурції, листках садових ягідних чагарників і т. д.

При цьому салати можуть бути приготовані тільки з таких рослин, а можуть і виступати в якості інгредієнта в більш звичних для нас стравах. Якщо ви не сприймаєте гіркого присмаку кульбаб, то уникнути неприємних смакових відчуттів можна його листя перед приготуванням замочити на годину в теплій воді, тим самим позбавляючись від гіркоти.

Не забувайте і про те, що, переходячи на сироїдіння, при всьому багатстві рослинної їжі корисними речовинами і вітамінами, ви прирікаєте свій організм на дефіцит білків, жирів і вуглеводів, а йому необхідно повноцінне харчування. В іншому випадку, у вас можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров’ям, які суттєво ускладнять ваше життя, навіть у випадку придбання вами прекрасної фігури.

Перш ніж зважитися на будь-який експеримент при виборі системи живлення, вам краще порадитися з дієтологом.

Раніше також повідомлялося: