Сухі сніданки — плюси і мінуси для здоров’я


Сухі сніданок дуже зручний, практичний, відрізняється швидкістю і простотою, а значить – не вимагає особливих навичок і витрат. Цікаво відзначити, що сухі сніданки з’явилися ще в 19-му столітті в Америці.

Перший сухий сніданок на планеті представляв собою звичайні пресовані висівки без будь-яких фруктових добавок, ароматизаторів, підсилювачів смаку. Такий сніданок був простий і доступний кожному за ціною, але не дуже поживним і смачним.

Сьогодні ж до сухих сніданків відносять мюслі (суміш пластівців і сухих фруктів, ягід, горіхів, шматочків шоколаду) і снеки (всілякі кульки, подушечки та інші миловидні фігурні вироби з рису, кукурудзи, вівса).

Різновиди сухих сніданків

Для створення такого дива харчової промисловості зазвичай використовують пару під тиском, що дозволяє, на відміну від теплової обробки (варіння в кип’ятку), зберегти поживні речовини (клітковина, вітаміни, мінерали). Іноді майбутні сухі сніданки виробник піддає смаженні на олії, сушінні та іншим способам обробки, які підвищують калорійність (за рахунок добавки цукру, меду, шоколаду, сиропу і т. д.) і знижують корисну цінність.

Чи є користь від таких сніданків?

Школярі, безумовно, обожнюють сухі сніданки завдяки химерній формі, спокусливому солодкого аромату і смаку. Поза всяким сумнівом, будь-який учень зробить вибір на користь мюслів або снеків, ніж з’їсть вівсянку з молоком.

Крім приємного смаку, варто відзначити ще одне достоїнство сухих сніданків для дітей – поживність. Дійсно, ситні мюслі вгамовують відчуття голоду до планового обіду в дитячому садку і школі, гарантуючи при цьому високу розумову і фізичну активність, на відміну від популярних жирних бутербродів.

До речі, приготування сухих сніданків настільки швидко і просто (залити жменя мюслі або снеків молоком, йогуртом або кефіром), що стане легким завданням для школяра старших класів, якщо мама не встигає нагодувати сім’ю до виходу на роботу.

Шкода сухих сніданків

Справедливості заради слід згадати і про недоліки сухих сніданків. Серед них можна приховати високу калорійність – приблизно 400 кКал на 100 р. Різноманітні підсолоджувачі однозначно шкідливі для тендітного організму, що росте, втім, як і для дорослих, схильних до повноти. Тому що, маючи у своєму складі багато цукру, мюслі і снеки бідні на жиросжигающую клітковину. Насправді зберегли вітаміни, мінерали та клітковину лише необроблені пластівці, мюслі натурального походження.