Головна функція вітаміну В12 — він допомагає в будові ДНК, при цьому служить свого роду енергетичним центром. Вітамін зберігає здоров’я нервової системи і кров’яних клітин, доставляє кисень в м’язи і органи, регулює обмін речовин.
Нестача вітаміну В12 може зменшити кількість енергії, погіршити настрій, привести до депресії і порушити обмін речовин. Найчастіше дефіцит вітаміну зустрічається у веганів, вегетаріанців — продукти, багаті В12, як раз тваринного походження — і у людей з проблемами кишечника (хронічне запалення кишечника або синдром подразненої товстої кишки). У групу підвищеного ризику потрапляють люди, які страждають на целіакію (непереносимість глютену) і печією: ліки блокують вироблення шлункового соку і порушують синтез В12 з їжі.
Ось ознаки, які сигналізують, що у людини спостерігається нестача вітаміну В12.
Ви забуваєте різну інформацію
Дефіцит вітаміну В12 погіршує стан нейронних зв’язків і процес доставки кисню в мозок. З часом людина почне відчувати, що його свідомість злегка затуманене, і зауважує, що став частіше забувати про звичайні речі: наприклад закрив він двері в квартирі або в якій кишеню поклав телефон. Такі симптоми можуть досить швидко прогресувати і стати незворотними: у деяких людей це призводить до недоумства і хвороби Альцгеймера.
Ви перестаєте відчувати смак продуктів
Стан нервових закінчень на мові теж залежить від кількості вітаміну В12 в організмі. У цьому випадку дефіцит призведе до того, що смакові рецептори перестануть працювати як належить. Якщо нестача вітаміну досить серйозна, рецептори можуть навіть не розпізнати гостру їжу.
Ви відчуваєте слабкість у ногах
Відсутність необхідної кількості вітаміну В12 може призвести до того, що людина буде відчувати слабкість в ногах і легке поколювання в пальцях. Якщо проігнорувати регулярні прояви такого дискомфорту, вони можуть перейти в хронічну стадію.
У вас часто паморочиться голова
Дефіцит вітаміну В12 негативно позначається на роботі спинного мозку — це призводить до запаморочення і навіть непритомності. Якщо ви регулярно зустрічаєтеся з подібними симптомами, терміново зверніться до фахівця, щоб не погіршити стан.
Ви відчуваєте себе пригніченим
Низький рівень вітаміну В12 негативно впливає на виробництво таких важливих для настрою гормонів, як серотонін і дофамін. Те ж саме відбувається з гормонами, що викликають депресію. Якщо ви часто помічаєте у себе безпричинно поганий настрій, зверніть увагу на свою дієту і порадьтеся з лікарем.
Скільки потрібно споживати вітаміну В12
Необхідна норма вітаміну В12 становить 2,4 мікрограма на добу. Якщо ви не відмовляєтеся від м’яса, то щоб накопичити достатню кількість вітаміну в організмі, необхідно лише переглянути свої харчові звички. Ось багаті вітаміном В12 продукти:
