Просте миття фруктів під проточною водою не забезпечує видалення небажаного для організму компонентів, — це встановили американські вчені з Лабораторії аналізу пестицидів в Амхерсті.
Згідно з отриманими ними даними, мити яблука потрібно з застосуванням соди.
Спочатку перед дослідниками стояло завдання – визначити, який метод промивання краще всього допомагає з видаленням з плодів пестицидів, хімікатів, використовуваних у сільському виробництві для боротьби з шкідниками і підвищення врожайності.
Результати дослідів з миттям яблук виявилися наступними: найбільше хімікатів у плодах залишилося після миття водою. Більш низькою кількістю пестицидів відрізнялися вимиті фрукти розчином з хлоркою. Але на першому місці за ступенем чистоти були яблука, які милися содою.
«Для того, щоб відмити фрукт повністю, його необхідно помістити на 15 хвилин у розчин соди», — поділилися рекомендацією клініцисти.
В той же час вони відзначили, що у разі глибокого потрапляння пестицидів під шкірку плодів жоден спосіб очищення не можна вважати високоефективним.
