Жири — важливе джерело енергії для організму, разом з білками і вуглеводами. Саме вони беруть участь у будівництві клітин і вироблення гормонів, а також допомагають засвоюватися інших корисних для організму речовин.
Існують жири «хороші» і «погані».
Перші, ненасичені, містяться в цільних неперероблених харчових продуктах, вони сприятливо впливають на гормони апетиту, дарують довгий відчуття ситості і допомагають побудувати красиве, здорове тіло. Другі, очищені, перероблені і небезпечні для нашого здоров’я.
Багато людей намагаються виключати зі свого раціону всі багаті жирами продукти, щоб зберегти фігуру і не набрати кілька зайвих кіло, і це неправильний підхід.
У нашому новому огляді ми розповімо вам про 5 корисних жирних продуктах, які допоможуть вам контролювати свою вагу і завжди бути у відмінній формі.
Авокадо
Авокадо — унікальний плід з високим вмістом хороших, поліненасичених жирів. Приблизно на 80% авокадо складається з корисних для нашого здоров’я жирних кислот. Це незамінний для нашого здоров’я фрукт, в якому жирів навіть більше, ніж вуглеводів!
Обов’язково включайте авокадо в свій раціон: він знижує рівень шкідливого і підвищує рівень корисного холестерину, містить багато калію, багатий вітамінами К і В і клітковиною.
Горіхи
Горіхи, особливо волоські і мигдаль, відмінно справляються навіть з самим сильним голодом і надовго усмиряють апетит. Це, мабуть, самий кращий перекус, який можна скрізь носити з собою, і з його допомогою легко відмовитися від шкідливої їжі, якою б привабливою вона не здавалося.
Неодноразово було доведено, що люди, що включили горіхи в свій постійний раціон, менш схильні до ожиріння, серцево-судинних захворювань і діабету.
Лосось
Жирна морська риба, а саме тунець, скумбрія і особливо лосось, є лідерами серед продуктів з високим вмістом поліненасичених жирів.
Зокрема, лосось багатий омега-3 жирними кислотами — речовиною, що зменшує запалення і сприяє боротьбі з серцево-судинними захворюваннями. Ця риба дуже корисна для травлення, а до того ж сприятливо впливає на стан наших волосся, шкіри та нігтів.
Рослинні олії
Незважаючи на те, що оливкова олія, головний продукт середземноморської дієти, вважається найкориснішим з рослинних олій, нехтувати іншими видами просто нерозумно: всі вони містять корисні жири, потужні антиоксиданти, вітаміни Е і К.
Речовини, що містяться в рослинних оліях, зміцнюють стінки судин і знижують рівень шкідливого холестерину в крові. Наш фаворит — кокосове масло, багатюще джерело корисних жирів і прискорювач метаболізму, який відмінно контролює тягу до солодкого і підходить для приготування маси страв.
Яйця
Яйця в першу чергу цінуються за високий вміст білка: в одному курячому яйці міститься приблизно 5 грамів протеїну високої якості. Але ми радимо їсти яйця хоча б кілька разів на тиждень ще й тому, що це ще один продукт, буквально переповнений корисними жирами.
Яйця багаті незамінними амінокислотами, вітамінами, токоферолом і фолієвою кислотою. Вони є джерелом хорошого холестерину і допомагають знизити рівень «поганого». Крім того, курячі яйця — дуже доступний і поживний продукт, який просто готувати: саме з них виходять найкращі корисні сніданки.
