Заправочный суп – это универсальное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Его можно приготовить из самых простых ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике. Быстрота приготовления и насыщенный вкус делают этот суп любимым блюдом для многих хозяек.
Основа заправочного супа – это наваристый бульон, который можно сделать из мяса, курицы или овощей. Добавление картофеля, моркови, лука и других овощей придает супу неповторимый аромат и сытность. А использование заправки из томатной пасты или муки делает блюдо более густым и насыщенным.
В этой статье мы поделимся несколькими простыми рецептами, которые помогут вам приготовить вкусный заправочный суп всего за 30–40 минут. Эти рецепты подойдут как для будничного обеда, так и для семейного ужина, порадовав всех домочадцев.
Быстрые рецепты супов на каждый день
Суп с курицей и вермишелью
В кипящую воду добавьте куриное филе, нарезанное кубиками. Через 10 минут положите мелко нарезанные морковь и лук. Варите 5 минут, затем добавьте вермишель и специи по вкусу. Готово через 15 минут!
Овощной суп с фасолью
Обжарьте лук и морковь на сковороде. В кастрюлю с кипящей водой добавьте нарезанный картофель, обжаренные овощи и консервированную фасоль. Посолите, поперчите и варите до готовности картофеля.
Томатный суп с рисом
В кипящую воду добавьте промытый рис. Через 10 минут положите нарезанные помидоры, лук и чеснок. Добавьте томатную пасту, соль и перец. Варите до готовности риса.
Суп с фрикадельками
Смешайте фарш с солью, перцем и мелко нарезанным луком. Сформируйте фрикадельки. В кипящую воду добавьте нарезанный картофель, через 10 минут – фрикадельки. Варите до готовности, добавьте зелень.
Сырный суп с брокколи
В кипящую воду добавьте нарезанный картофель и брокколи. Через 10 минут положите плавленый сыр, перемешайте до растворения. Добавьте соль, перец и варите до готовности овощей.
Как приготовить вкусный суп за 30 минут
Для быстрого и вкусного супа вам понадобятся простые ингредиенты: куриное филе, картофель, морковь, лук, лапша или рис, а также специи по вкусу.
Шаг 1: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Это придаст супу насыщенный вкус.
Шаг 2: В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.
Шаг 3: Пока картофель варится, обжарьте натертую морковь и мелко нарезанный лук. Добавьте их в кастрюлю вместе с курицей.
Шаг 4: Всыпьте лапшу или рис, посолите и добавьте специи. Варите еще 5-7 минут до готовности.
Совет: Для аромата можно добавить зелень или чеснок в конце приготовления. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Простые идеи для сытного обеда
Сытный обед не обязательно требует много времени и усилий. Вот несколько простых идей, которые помогут быстро приготовить вкусное блюдо.
Суп с фрикадельками
Приготовьте легкий бульон, добавьте картофель и морковь. Для фрикаделек смешайте фарш с луком, солью и специями. Сформируйте шарики и опустите их в кипящий суп. Варите до готовности. Подавайте с зеленью.
Овощной суп с курицей
Обжарьте куриное филе, добавьте нарезанные овощи: кабачки, перец, помидоры. Залейте водой или бульоном, доведите до кипения. Приправьте солью, перцем и зеленью. Такой суп получается легким, но сытным.
Эти рецепты помогут быстро накормить семью или гостей, не тратя много времени на готовку.
Ароматные супы с минимальными усилиями
Приготовление вкусного супа не требует много времени и сложных ингредиентов. Следуя простым рецептам, вы сможете порадовать себя и близких ароматным блюдом.
Быстрый куриный суп с лапшой
- Куриный бульон – 1 л
- Лапша – 100 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Зелень – по вкусу
- Доведите бульон до кипения.
- Добавьте нарезанные овощи и варите 10 минут.
- Всыпьте лапшу и готовьте до мягкости.
- Подавайте с зеленью.
Овощной суп с фасолью
- Консервированная фасоль – 1 банка
- Картофель – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи – по вкусу
- Нарежьте картофель и помидоры.
- В кипящую воду добавьте картофель и варите 10 минут.
- Добавьте фасоль, помидоры и чеснок.
- Приправьте специями и варите еще 5 минут.
Эти рецепты помогут вам сэкономить время, не жертвуя вкусом и ароматом блюда.
